Cuarta generación de una familia de panaderos en la que Leyla Ruiz constituye la primera pastelera. Con 18 años comienza su andadura profesional Ha participado en diversos certámenes de pastelería, ha creado recetas únicas aunando artesanía e innovación en todas sus creaciones y deslumbrado al público con sabores que te transportan donde ella decida llevarte. Su última idea ha sido el lanzamiento de una línea de productos para veganos con la que va recabando un nuevo perfil de clientela.